“千禾0”混杂“零增加”食物标识亟待一场祛魅

来源：贝博app体育下载安装    发布时间：2025-03-26 19:59:56

  

  近来，“千禾0”酱油因检测出重金属镉引发言论风云，顾客发现其商标“千禾0”并非许诺“零增加”，而是一场精心设计的文字游戏。

  环绕“千禾0”争议的中心，是商标与食物标识的边界含糊。该品牌自2007年环绕“零增加”注册系列商标，如“千禾0”“千禾零加”，并在包装上扩大“0”，与“零增加”构成视觉相关。客服称“千禾0”是注册商标，让我们顾客看配料表判别，但一直避谈“千禾0”是否同等“零增加”。这种含糊情绪，恰恰暴露了企业的运营出售的战略：经过奇妙的商标设计，借由顾客的天然联想去传递健康暗示。

  有律师指出，若企业明知顾客或许混杂商标与产品特性却不作弄清，则存在片面成心嫌疑。这种操作，本质上是企业运用监管滞后性打擦边球，在“零增加”缺少国家标准界说的布景下，将营销话术凌驾于顾客认知之上。

  放眼调味品职业，“零增加”概念乱用渐成普遍现象。检测显现，13款标称“零增加”的酱油中，12款检出镉、7款检出总砷，虽然均未超支，但重金属的普遍存在动摇了花了钱的人“零增加即安全”的信赖。部分品牌更是将“零增加”窄化为“不增加防腐剂”，却对糖、盐或酵母抽提物避而不谈。这种“选择性标示”易使消费的人堕入认知紊乱，加大健康危险。

  究其根源，恐怕职业标准缺失是主因。2020年《食物标识监督管理办法（征求意见稿）》制止“零增加”着重未运用物质，但至今未正式施行，企业各行其是。实际上，调味品受质料和工艺约束，仍难以真实的完结“零增加”，当下商场上的所谓“零增加”更多是营销概念。

  企业要理解，法令是运营底线而不是上限，真实的品牌价值源于对消费的人知情权的尊重。涉事品牌作为“零增加”概念的首倡者，本应承当职业引领职责，却玩起了文字游戏，2024年营收净利双降，或许便是商场对其信赖丢失的反应。

  针对这一调味品商场乱象，监管部门一方面要加快出台“零增加”界说和运用标准，清晰标示规模；另一方面，打破“方法合规”法律惯性，从本质影响判别企业行为合法性。

  对顾客来说，理性认知比盲目追捧更重要。“零增加”不等于肯定安全，顾客应警觉营销话术，学会经过配料表与营养成分表归纳判别产品特点，而不是被单一标签所劫持。

  食物安全容不得半点虚伪，若听任“概念营销”主导商场，职业将劣币驱赶良币。只要企业以通明换信赖、监管以规矩塑公正、顾客以理性破迷雾，“零增加”才干真实从营销标语转化为质量许诺。（孔德淇）

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