50项食物安全国家规范发布进一步保证顾客食物安全和养分健康
来源：贝博app体育下载安装 发布时间：2025-04-14 10:04:09，这些规范与大众日常消费的乳制品、肉制品、特别医学用处婴儿配方食物、婴幼儿辅佐食物、食物增加剂、消毒剂等密切相关。
近期，记者走进胶州路上的一家便利店，拿起一份包装好的三明治，看到包装上标明了过敏原“本产品含有麸质的谷物制品、乳及乳制品、蛋及蛋制品、大豆及其制品、鱼类”。记者用手机扫描包装袋上的食物追溯二维码，跳转出来了相关的企业和产品信息。
除了标明生产日期是2025年4月10日，它还标明了保质期的到期日为2025年4月13日。
顾客许女士说：“之前，食物包装袋上一般标明的是生产日期和保质期的期限，要自己核算是哪天到期，现在这样标明出来，清楚了许多。”
规范以强化全链条食物安全危险办理为方针，将进一步保证顾客食物安全和养分健康。到现在，我国已累计发布食物安全国家规范1660项，包含2万多项目标，包含悉数340余种食物类别。
在本次发布的新规范中，和咱们日常选购食物休戚相关的是两个关于食物标签的新规范，两项规范均设置了2年的过渡期。《食物安全国家规范 预包装食物标签公例》施行后，食物标签大将强制标明致敏物质，日期等内容的标明也将发生重要改变。
预包装食物，就是指预先包装或许制造在包装材料和容器中的食物。简略来说，咱们日常购买的除了生鲜等，绝大部分食物都是预包装食物。预包装食物标签是食物的“身份证”，曩昔强制标明的信息包含食物称号、配料表、净含量和规范、保质期等。
强制标明致敏物质信息。当预包装食物运用含麸质的谷物、甲壳纲类、鱼类、蛋类、花生、大豆、乳、坚果八大类食物及其制品作为食物配料时，需求在配料表中以加粗、下划线等着重方法，或在配料表下方经过致敏物质提示语，提示食物中含有的致敏物质。关于有食物过敏史的人群，需求十分重视食物标签上致敏物质的提示信息。
保质期以到期日的方式标明。新规范对食物日期的标明也发生了许多重要的改变，比方新规范要求预包装食物的保质期以到期日的方式标明，顾客不再需求自行核算保质期，保质期信息展现更为直观。一起规则保质期6个月以上的食物可不标明生产日期，仅标明食物保质期和保质期到期日。
扫描数字标签，获取食物信息。新规范提出，我国在国际上首先推广应用食物数字标签，食物标签将真实开端向数字化晋级。顾客可以终究靠手机等移动电子设备扫描食物标签上的二维码获取食物标签信息。
此外，为防止对消费的人形成误导，新的预包装食物标签规范理解精确地提出，不允许再运用“不增加”“零增加”等用语对食物配料进行特别着重。
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