快快评｜制止运用“零增加”食物标识少些套路才干让我们顾客定心

来源：贝博app体育下载安装    发布时间：2025-04-20 04:25:24

  

  27日，国家卫健委会同国家商场监督办理总局发布了50项食物安全国家标准和9项标准修正单，新的食物安全国家标准，聚集食物安全热点问题和民生关心，备受重视。

  整理发现，新的食物安全国家标准愈加科学合理，对食物出产经营者的安全标准要求愈加严厉，一起更便当顾客辨识。

  根据新标准，当预包装食物运用含麸质的谷物、甲壳纲类、鱼类、蛋类、花生、大豆、乳、坚果八大类食物及其制品作为食物配料时，需求在配料表清晰提示食物中含有的致敏物质。据悉，食物标签在全球食物过敏危险办理中最常见和最有用，这一做法尽可能下降食物过敏的发生概率。不再局限于食物自身的安全保证，而是将食物安全的外延延申到更好的“医学防控”要求，这是我国食物安全监管质的腾跃。

  保质期是许多购买的人购买食物时必看的内容，也是许多顾客判别食物安全最简略的根据。不过，保质期标明也有学识。新标准要求预包装食物的保质期以到期日的方式标明，顾客不再需求自行核算保质期，这无疑大大便利顾客阅览，一望而知。

  此次发布的食物安全国家标准，在标识上最大亮点，无疑是制止预包装食物标签上运用“不增加”“零增加”等用语。就在几天前，千禾味业“千禾0”商标与“零增加”概念混杂的相关报导，引发言论广泛重视。其实，不论商家有何说辞，无论是“千禾0”仍是“零增加”，都极简单被误读误解，然后误导花了钱的人食物成分和安全的判别。

  一些商家在食物标识上强谐和杰出“零增加”或“不增加”，不过是偷换概念，是运用顾客寻求“天然”、不喜欢食物增加剂的心思，经过杰出标识到达暗示食物安全的意图，从而招引消费的人购买。实际上，“零增加”可能是商家的套路。如某款“果汁饮料”标签上写了“不增加蔗糖”，但其实蔗糖仅仅“糖”的一种，一起果汁中自身含有很多糖分，因而这类产品所宣称的“不增加蔗糖”，绝不等于产品不含糖。新的预包装食物标签标准理解精确地提出，不允许再运用“不增加”“零增加”等用语，制止出产企业在标识上玩把戏，便是防止对消费的人发生误导。

  食物安全事关每一个家庭、每一个人的生命健康。食物安全国家标准多一份科学、人性化的标准规划，花了钱的人食物安全就少一份忧虑和烦恼；食物标识少些误导顾客的套路，食物安全才干多一份保证。等待新的食物安全国家标准和修正清单提前落地施行，让许多购买的人买得结壮、用得定心，也让千家万户“舌尖上的安全”更有保证。

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